Estudio que examina la asociación entre la ingesta de alimentos ultraprocesados y el malestar psicológico elevado como indicador de depresión después de 15 años.
Conclusiones:
Una mayor ingesta de alimentos ultraprocesados al inicio del estudio se asoció con una mayor angustia psicológica posterior como indicador de depresión en el seguimiento.
No se encontró evidencia de una interacción del sexo, la edad y el índice de masa corporal con la ingesta de alimentos ultraprocesados.
Se necesita más investigación para informar mejor las estrategias relacionadas con la nutrición y la salud pública para la salud mental.
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